【塩麹＆ごま油】和風チョップドサラダ
ひと口でいろいろなお野菜を食べられて、ちょっぴり得した気分♪ 塩麹のうま味と、ごま油のコク、そしてトマトの甘酸っぱい果汁が相性バッチリで、お野菜をおいしくモリモリ食べられます。
【左上3つ】
石垣食品株式会社
粉末ごぼう茶 GF10
フジミネラル麦茶S 15P
ごぼう茶 15P G15
【右上】
ブルドックソース株式会社
&Bull-dog キャロット＆オニオン ドレッシングソース 200ml
【左下】
ボーソー油脂株式会社
ボーソー米油 600g
【下中央】
株式会社グループセブ ジャパン
ティファール ハンディチョッパー バラエティキット
【右下3つ】
ハウス食品株式会社
麻辣醤
香りソルト レモンペパーミックス
GABAN ローリエ ホール
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【動画で作り方をチェック！】
準備中
【材料(たっぷり2人分)】
・大根……1cm（50g）
・にんじん……1/4本（30g）
・きゅうり……1/2本（50g）
・ミニトマト……4個
・塩麹……大さじ2
・ごま油……大さじ1
・にんじん……1/4本（30g）
・きゅうり……1/2本（50g）
・ミニトマト……4個
・塩麹……大さじ2
・ごま油……大さじ1
【作り方】
1. 野菜の下ごしらえ。
ミニトマトはきれいに水洗いをして、へたを取り除きます。
にんじんは皮をむいてから……
4等分に切り分けると、だいたい2cm角くらいの大きさになると思います。にんじんが大きい場合は、2cm角になるように切ってください。
へたを取り除いて、2cm幅の輪切りにします。
大根は、まず皮をむきます。
幅1cmくらいに切ります。
大根は硬いので、ほかのお野菜よりも小さめに切っておきましょう！
<ミニトマト>
<にんじん>
<きゅうり>
<大根>
90°方向をかえて、もう一度1cm幅で切っていきます。
2. ハンディチョッパーで、野菜をカットし、味付けする。
ハンディチョッパーバラエティキットを使って、お野菜のカットと味付けを同時に行います！
フタを開けて、下ごしらえをしたお野菜をすべて入れます。（ミニトマト、にんじん、きゅうり、大根）
塩麹とごま油も入れちゃいましょう！
ふたをしっかりと閉めます。
本体とふたを動かないように押さえつつ、ハンドルを……
3回ひくと、よい感じの大きさになると思います。
（私は少し小さめのサイズが好きなので、さらに2回ひいて合計5回ひきました。でも少し小さすぎたかも……）
3回ひく！
（私は少し小さめのサイズが好きなので、さらに2回ひいて合計5回ひきました。でも少し小さすぎたかも……）
お皿に盛り付けて完成！
カットされたミニトマトからでた果汁も、おいしいドレッシングに！甘酸っぱさとコクの絶妙なハーモニーで、ひと口食べるとやみつきなおいしさですよ♪
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【ポイント】
1. お野菜のアレンジいろいろ
玉ねぎ、かぶ、パプリカ、セロリ、レタスなどでもおいしく作れます。お好みのお野菜や、冷蔵庫にあるお野菜でぜひ作ってみてくださいね。
2. 塩麹がない場合は、めんつゆや白だしで代用OK
塩麹がない場合は、めんつゆや白だしでもおいしく味付けできます。白だしは色が薄いので、お野菜の色をきれいに仕上げたいなら、白だしのほうが◎
濃縮割合にもよりますが、
めんつゆ or 白だし：ごま油＝１：２
を目安にして、味見しながら調整します。
レシピでご紹介したお野菜の量では、
めんつゆ or 白だしを大さじ1/2、ごま油を大さじ1加えてみます。味見をして薄かったら、さらに調味料を足して味を調えてください。
塩麹がない場合は、めんつゆや白だしでもおいしく味付けできます。白だしは色が薄いので、お野菜の色をきれいに仕上げたいなら、白だしのほうが◎
濃縮割合にもよりますが、
めんつゆ or 白だし：ごま油＝１：２
を目安にして、味見しながら調整します。
レシピでご紹介したお野菜の量では、
めんつゆ or 白だしを大さじ1/2、ごま油を大さじ1加えてみます。味見をして薄かったら、さらに調味料を足して味を調えてください。
2. ティファール「ハンディチョッパー バラエティキット」を使っての感想
このような調理器具を使ったことがなかったので、とてもドキドキワクワクでした！！！
ハンディチョッパーバラエティキットは、ブレードを替えることで、きざむ、氷を砕く、泡立てるの3つの調理方法を行うことができます。ひとつで3種の使い方ができるとは、お得な気持ちになれますね（笑）
今回は「きざむ」を試してみましたが、はやさにびっくり！2cm角くらいに切ったら、ダイス状にするまで10秒もかかりませんでした。チョップドサラダのように、たくさんの野菜を小さく切らないといけないときには、とても重宝すると思います。面倒な玉ねぎのみじん切りも、これならあっという間のちょちょいのパですね♪
氷を砕くを利用してシャーベットやフローズンドリンクを作ったり、泡立てるを利用してホイップバターや手作りマヨネーズを作ったり……ティファールの公式サイトにはいろいろな活用レシピがありました。私もこれからたくさんハンディチョッパーを活用していきたいです！
ハンディチョッパーバラエティキットは、ブレードを替えることで、きざむ、氷を砕く、泡立てるの3つの調理方法を行うことができます。ひとつで3種の使い方ができるとは、お得な気持ちになれますね（笑）
今回は「きざむ」を試してみましたが、はやさにびっくり！2cm角くらいに切ったら、ダイス状にするまで10秒もかかりませんでした。チョップドサラダのように、たくさんの野菜を小さく切らないといけないときには、とても重宝すると思います。面倒な玉ねぎのみじん切りも、これならあっという間のちょちょいのパですね♪
氷を砕くを利用してシャーベットやフローズンドリンクを作ったり、泡立てるを利用してホイップバターや手作りマヨネーズを作ったり……ティファールの公式サイトにはいろいろな活用レシピがありました。私もこれからたくさんハンディチョッパーを活用していきたいです！
株式会社グループセブジャパンさま、レシピブログさま、素敵なプレゼントありがとうございました！
【今まで紹介したレシピはこちら】
材料も記載しているので、作れるお料理を簡単に探せますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね！レシピ集
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ネクストフーディスト2期生として活動中
