【米油ドレッシング】りんご、レタス、ナッツのサラダ
こんにちは。調理師の料理ライターkiiです。「りんご、レタス、ナッツのサラダ」の作り方をご紹介します。りんご、レタス、ナッツを、特製米油ドレッシングで和えるだけ！見た目もおしゃれなひと品が、パパっと作れます♪
【左上3つ】
石垣食品株式会社
粉末ごぼう茶 GF10
フジミネラル麦茶S 15P
ごぼう茶 15P G15
【右上】
ブルドックソース株式会社
&Bull-dog キャロット＆オニオン ドレッシングソース 200ml
【左下】
ボーソー油脂株式会社
ボーソー米油 600g
【下中央】
株式会社グループセブ ジャパン
ティファール ハンディチョッパー バラエティキット
【右下3つ】
ハウス食品株式会社
麻辣醤
香りソルト レモンペパーミックス
GABAN ローリエ ホール
今回は、「ボーソー油脂株式会社 ボーソー米油」を使って、ドレッシングを作ります。
味や香りにクセがない米油だから、りんごの甘酸っぱさ、レタスのみずみずしさ、ナッツのこうばしい香りが引き立ちますよ♪素材のおいしさが楽しめて、おいしくモリモリ食べられるサラダです◎
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【動画で作り方をチェック！】
【材料（たっぷり2人分）】
・レタス……1/4個（約75g）
・りんご……1/2個
・ミックスナッツ……30g
・ボーソー米油……大さじ2
・レモン汁……大さじ2
・塩、ブラックペッパー……各適量
・りんご……1/2個
・ミックスナッツ……30g
・ボーソー米油……大さじ2
・レモン汁……大さじ2
・塩、ブラックペッパー……各適量
【作り方】
1. 米油ドレッシングを作る
ボウルに、ボーソー米油、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて、よく混ぜ合わせます。これだけで、米油ドレッシングは完成！
※レタスとりんごと和えるので、ちょっぴり塩味が強いかな？と感じるくらいで、塩を調整してください。
※レタスとりんごと和えるので、ちょっぴり塩味が強いかな？と感じるくらいで、塩を調整してください。
2. 下ごしらえ
ミックスナッツは、包丁で粗く刻みます。小さくしすぎてしまうと食べにくいですし、せっかくのナッツのカリカリ食感が損なわれてしまうので、粗くでOK！
レタスは、手で3cm角くらいのひと口大にちぎります。
水につけてシャキッとさせたら、ザルにあげて水気をきっておきましょう。
りんごは、まず縦半分にきり、1/4のくし形にします。
もう一度、縦半分にきって、1/8のくし形にしましょう。
端から切って、厚さ3mmのいちょう切りにしてください。
<ミックスナッツ>
<レタス>
<りんご>
3. 米油ドレッシングで和える。
大きめのボウルに、2のりんご、レタス、ミックスナッツ、１の米油ドレッシングを入れます。
レタスをつぶさないように、やさしく全体を混ぜ合わせて完成！お皿に盛りつけて召し上がれ♪
※ドレッシングで和えてから時間が経つと、レタスから水分がでてべちゃっとなってしまいます。食べる直前に、ドレッシングで和えるようにしてくださいね。
※ドレッシングで和えてから時間が経つと、レタスから水分がでてべちゃっとなってしまいます。食べる直前に、ドレッシングで和えるようにしてくださいね。
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【ポイント】
1. 野菜、果物、ナッツをかえて、アレンジ無限大！
今回ご紹介した米油ドレッシングは、味や香りにクセがないので、幅広い食材とおいしく合わせられますよ。
お野菜は、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、水菜、豆苗、ロメインレタス、リーフレタス、パプリカ、ベビーリーフ、トマト……などでもおいしく作れます。
果物は、オレンジ、グレープフルーツなど、さっぱりとした味わいのものがGood！
ミックスナッツ→クルトンにかえるのもおすすめです。レーズンやパイナップルなどのドライフルーツもよく合います◎
お野菜は、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、水菜、豆苗、ロメインレタス、リーフレタス、パプリカ、ベビーリーフ、トマト……などでもおいしく作れます。
果物は、オレンジ、グレープフルーツなど、さっぱりとした味わいのものがGood！
ミックスナッツ→クルトンにかえるのもおすすめです。レーズンやパイナップルなどのドライフルーツもよく合います◎
2. 生ハムやチーズでボリュームアップ！
食べごたえをアップしたいときは、生ハム、ささみ、クリームチーズなどをプラスしてみてください。手軽にボリュームアップさせたいときは、市販のサラダチキンも重宝しますよ◎
3. ボーソー油脂株式会社「ボーソー米油」を使っての感想
米油とは、名前の通り、お米から作られる油です。私たちが普段食べているお米は、玄米を精米し、米糠と胚芽を取り除いた「白米」です。米油は、この精米した際にできた「米ぬか」に含まれる油分を取り出して作られた油なのです。
お米から作られる米油は、お米のようなやさしい味わい！味や香りにクセがないので、ごま油やエクストラバージンオリーブオイルといった香りが強い油が苦手な方でも使いやすい油です。
揚げ油や炒め油などの調理に使うのはもちろん、サラダのドレッシング、パン、お菓子まで……いろいろなお料理に幅広く使えるおいしい油ですね◎
お米から作られる米油は、お米のようなやさしい味わい！味や香りにクセがないので、ごま油やエクストラバージンオリーブオイルといった香りが強い油が苦手な方でも使いやすい油です。
揚げ油や炒め油などの調理に使うのはもちろん、サラダのドレッシング、パン、お菓子まで……いろいろなお料理に幅広く使えるおいしい油ですね◎
ボーソー油脂株式会社さま、レシピブログさま、素敵なプレゼントありがとうございました！
【今まで紹介したレシピはこちら】
材料も記載しているので、作れるお料理を簡単に探せますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね！レシピ集
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