混ぜて焼くだけ！簡単さば味噌カレードリア

9月 03, 2019

混ぜて焼くだけ！簡単さば味噌カレードリア

こんにちは。調理師の料理ライターkiiです。「さば味噌カレードリア」のレシピをご紹介します。そのままでもおいしく食べられる「さばの味噌煮缶」を使うので、材料を混ぜてのせたら、あとは焼くだけでOK！とっても簡単に作れるので、お昼ごはんにもおすすめですよ◎

さばのうま味に、お味噌のコク、カレー粉のスパイシーな香り、チーズのまろやかな味わいが絶妙にマッチ！とってもコクうまドリアに仕上がりました。

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加させていただき、
・ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト＜ナンプラーミックス＞
・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞
・ハウスカレーパウダー＜缶＞をモニタープレゼントされました。

今回は、「ハウスカレーパウダー＜缶＞」を使って、味付けします。スパイスのよい香りが食欲をそそりますよ♪

【動画で作り方をチェック】

さばの味噌煮缶に、ハウスカレーパウダー＜缶＞を小さじ1〜2に加えて混ぜ合わせる。（さばの味噌煮缶は、汁ごと使います。）
トースターで加熱できる耐熱皿に、あたたかいごはんを盛り付ける。（ごはんが冷たい場合は、レンジで温めてください。）
ごはんのうえに、1のさば味噌カレーをのせる。
とろけるチーズを、お好みの量のせる。
トースターで、こんがりとおいしそうな焼き色がつくまで焼く。
あればパセリを、彩りに飾って完成。

【材料（1人分）】

・さばの味噌煮缶……1つ
・ハウスカレーパウダー＜缶＞……小さじ1〜2
・あたたかいごはん……お茶碗1杯（150g）
・とろけるチーズ……お好みの量
・あればパセリ……彩りに少々

【作り方】

1. さばの味噌煮缶と、カレーパウダーを混ぜ合わせる。

さばの味噌煮の汁には、さばのうま味がギュッと入っていますので、汁ごと使いましょう。

ハウスカレーパウダー＜缶＞を、小さじ1〜2入れます。

※カレーパウダーは小さじ2ですと、ちょっぴり辛め。辛いものが苦手な方や、小さいお子さまが食べられる場合は、小さじ1から試してみてみてくださいね。

全体が均一になるまで、混ぜ合わせましょう。

2. 耐熱皿に、あたたかいごはんを盛り付ける。

トースターで加熱できる耐熱皿を用意します。耐熱皿に、あたたかいごはんを盛り付けてください。（冷やごはんを使う場合は、レンジで温めましょう！）

3. ごはんの上に、さば味噌カレーをのせる。

ごはんの上に、1のさば味噌カレーをのせます。

4. とろけるチーズをのせる。

さば味噌カレーの上に、とろけるチーズをお好みの量のせてください。

※今回はチーズをのせましたが、「たまご」でもとてもおいしく作れますよ。さば味噌カレーをのせたら、中央をくぼませます。そのくぼみにたまごを割り入れて、お好みの半熟具合に焼けばOK！

5. トースターで、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

トースターで、チーズが溶けて、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。（8〜10分を目安に、様子を見ながら焼いてください。）

※トースターがなければ、オーブンでも焼けます。（250℃で10〜15分くらい）

6. パセリを彩りに飾る。

パセリをのせると、彩りも華やかになりますよ♪和風の味付けですので、万能ねぎの小口切りでも◎

【ポイント】

ハウスカレーパウダー＜缶＞

ハウスカレーパウダー＜缶＞は、世界各地から厳選した約30種のスパイス原料をブレンドしているのだそう。とても香り高いカレーパウダーは、お料理に使えば食欲をそそるひと品に大変身♪

ハウスカレーパウダー＜缶＞は、名前の通り、缶に入ったカレーパウダーです。開けてからもしっかりと蓋を閉じられるので、スパイスのよい香りが長持ちしますよ◎開けてしばらく置いといて、湿気てしまってショック……ということも避けられますね♪

ハウスさま、レシピブログさま、素敵なモニタープレゼントをありがとうございました♪