ブラックペパー香る！チーズおかかおにぎり
こんにちは。調理師の料理ライターkiiです。「チーズおかかおにぎり」のレシピをご紹介します。かつお節＆お醤油で作る定番おにぎりに、粉チーズとブラックペパーで洋の味わいをプラスしました！かつお節と粉チーズのうま味のおかげで冷めてもおいしく食べられます。できたてはもちろん、お弁当にもおすすめですよ◎
・GABAN ブラックペパー＜ホール＞
・GABAN 花椒（ホアジャオ）＜ホール＞
・ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞
・ハウス ねりからし<大容量>
をモニタープレゼントされました！
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【動画で作り方をチェック！】
- ごはんが冷たい場合は、レンジで温める。
- あたたかいごはんに、醤油、かつお節、粉チーズを加える、GABAN ブラックペパー＜ホール＞も、ミルで挽いて加える。※ミルがない場合は、ブラックペパーの粒を、お鍋や瓶の底でつぶして砕いてください。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 2等分にして、ラップで包む。
- お好みの形に握る。
【材料（2個分）】
・あたたかいごはん……お茶碗2杯分（300g）
・醤油……小さじ1
・かつお節……2.5g（大さじ2くらい）
・粉チーズ……大さじ1
・GABAN ブラックペパー＜ホール＞……ホールで小さじ1/3くらい
※ミルがない場合
ブラックペパーの粒を、お鍋や瓶の底でつぶして砕いてください。粗挽きブラックペパーを使っても大丈夫です◎
・醤油……小さじ1
・かつお節……2.5g（大さじ2くらい）
・粉チーズ……大さじ1
・GABAN ブラックペパー＜ホール＞……ホールで小さじ1/3くらい
※ミルがない場合
ブラックペパーの粒を、お鍋や瓶の底でつぶして砕いてください。粗挽きブラックペパーを使っても大丈夫です◎
【作り方】
1. あたたかいごはんに、材料を混ぜ合わせる。
ごはんが冷たい場合は、レンジで加熱して温めてください。あたたかいごはんに、醤油、かつお節、粉チーズを加えます。
味のポイント、GABAN ブラックペパー＜ホール＞も加えましょう！
ミルで粗挽きにして加えます。
※ミルがない場合
ブラックペパーの粒を、お鍋や瓶の底でつぶして砕きます。粗挽きブラックペパーを使っても大丈夫ですよ。やはり挽き立てのブラックペパーは香りがよいので、ぜひホールを挽いて作ってみてくださいね♪
ブラックペパーは、たっぷりがポイント！
※小さいお子さまや、スパイスが苦手な方が食べる場合は、ブラックペパーを少なくしましょう。
全体をよく混ぜ合わせてください。
※ミルがない場合
ブラックペパーの粒を、お鍋や瓶の底でつぶして砕きます。粗挽きブラックペパーを使っても大丈夫ですよ。やはり挽き立てのブラックペパーは香りがよいので、ぜひホールを挽いて作ってみてくださいね♪
※小さいお子さまや、スパイスが苦手な方が食べる場合は、ブラックペパーを少なくしましょう。
2. 2等分して、お好みの形に握る。
1の混ぜごはんの2等分に、ラップにのせて、包んでください。
おいしくな～れと気持ちをこめ、お好みの形に握って……
完成です！！！
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【ポイント】
1. 冷めてから食べる場合は、少しだけ塩を加えて！
できたてを食べる場合は、かつお節と粉チーズのうま味や、ブラックペパーの香りを感じやすいので、レジピ通りでおいしく食べられます。
冷めてから食べる場合は、塩を少しだけ加えましょう。うま味や香りを感じにくくなってしまった分、塩味をきかせておくと、冷めてもおいしく食べられますよ◎
冷めてから食べる場合は、塩を少しだけ加えましょう。うま味や香りを感じにくくなってしまった分、塩味をきかせておくと、冷めてもおいしく食べられますよ◎
2. 粉チーズ→プロセスチーズでもOK
冷蔵庫にプロセスチーズがある場合は、粉チーズをプロセスチーズにかえて作るのもおすすめです。ごはん300gに対して、プロセスチーズを15～20gくらい、5㎜角に切って加えましょう。しっかりとチーズの味を感じられて、食べごたえもばっちりです◎
3. 「GABAN ブラックペパー＜ホール＞」を使っての感想
やはり挽き立てのブラックペパーは、香りがとてもよいです。挽く手間はかかりますが、その分できたお料理は絶品！爽やかな香りと、ピリリとスパイシーな刺激がたまりません！
kiiはブラックペパーが大好きなので、いろいろなお料理に楽しく使っています。味がちょっぴり物足りかも……となったときもブラックペパーを加えると、味がピシっとまとまるのです◎
オムレツやステーキなどのシンプルなお料理に使えば、香りと刺激がよいアクセントになって、食材のおいしさを引き立ててくれますよ◎揚げ物やクリームソースなどのこってりとボリュームのあるお料理にアクセントをつけたり、肉や魚の臭み消しにも重宝しますね◎
ミルがなくても、ブラックペパーの粒を、お鍋や瓶の底でつぶして砕けば、手軽に使えます。挽き立てのブラックペパーのおいしさを、ぜひ一度味わってみてくださいね♪
kiiはブラックペパーが大好きなので、いろいろなお料理に楽しく使っています。味がちょっぴり物足りかも……となったときもブラックペパーを加えると、味がピシっとまとまるのです◎
オムレツやステーキなどのシンプルなお料理に使えば、香りと刺激がよいアクセントになって、食材のおいしさを引き立ててくれますよ◎揚げ物やクリームソースなどのこってりとボリュームのあるお料理にアクセントをつけたり、肉や魚の臭み消しにも重宝しますね◎
ミルがなくても、ブラックペパーの粒を、お鍋や瓶の底でつぶして砕けば、手軽に使えます。挽き立てのブラックペパーのおいしさを、ぜひ一度味わってみてくださいね♪
ハウス食品さま、レシピブログさま、素敵なモニタープレゼントありがとうございました！
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材料も記載しているので、作れるお料理を簡単に探せますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね！レシピ集
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ネクストフーディスト2期生として活動中
「刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決」
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